متابعة: خالد الديب

أيس كريم الخوخ والكنتالوب هو نوع من الحلوى المثلجة اللذيذة والمنعشة، والتي تُحضّر باستخدام مزيج من فواكه الصيف المفضلة: الخوخ و الكنتالوب.

يتميز هذا النوع من الأيس كريم بنكهته الطبيعية الحلوة و لونه الزاهي، و هو خيار مثالي للتخفيف من حرارة الصيف.

إليك طريقة سهلة لتحضير آيس كريم الخوخ والكنتالوب بنكهات مميزة:

المكونات:
– 2 كوب من الخوخ المجمد المقشور والمقطع إلى قطع صغيرة
– 1 كوب من الكنتالوب المجمد المقشور والمقطع إلى قطع صغيرة
– 1 ½ كوب من الكريمة السائلة (القشدة)
– ½ كوب من الحليب
– ¾ كوب من السكر
– 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
– رشة من الملح

الخطوات:

1. في الخلاط الكهربائي، قم بوضع قطع الخوخ والكنتالوب المجمد في الخلاط واخلطهما حتى يصبحا هريسًا ناعمًا.

2. في وعاء، قم بخلط الكريمة السائلة والحليب والسكر ومستخلص الفانيليا والملح. استخدم مضرب اليد أو الخلاط الكهربائي على سرعة منخفضة لخلط المكونات حتى تصبح متجانسة تمامًا.

3. أضف خليط الخوخ والكنتالوب المجهز سابقًا إلى الخليط السائل. قم بالتحريك جيدًا حتى يتم دمج العناصر.

4. صب الخليط في آلة صنع الآيس كريم، واتبع تعليمات الجهاز لتحويل الخليط إلى آيس كريم. إذا لم يكن لديك آلة صنع الآيس كريم، يمكنك صب الخليط في وعاء محكم الإغلاق ووضعه في الفريزر، وقم بتحريكه كل ساعة لمدة 4-5 ساعات حتى يتجمد تمامًا.

5. بعد التجميد، يمكنك تقديم آيس كريم الخوخ والكنتالوب مباشرة. يمكنك تزيينه بشرائح الخوخ أو الكنتالوب الطازجة قبل التقديم.

يمكنك تجربة إضافة نكهات إضافية للآيس كريم، مثل رشة من عصير الليمون أو النعناع المفروم الطازج لإعطاء نكهة منعشة ومميزة. استمتع بتناول آيس كريم الخوخ والكنتالوب اللذيذ والمنعش في أي وقت ترغب فيه!